Ingredientes
Instrucciones
1.
Lleva a ebullición una olla grande de agua con el . Reduce el fuego a simmering para evitar burbujas fuertes.
2.
Tuesta las rebanadas de hasta que estén doradas y crujientes. Puedes usar una tostadora o la parrilla.
3.
Casca cada huevo individualmente en un ramekin o taza pequeña para asegurar que la yema permanezca intacta. Evita romper la yema.
4.
Con una cuchara, crea un suave remolino en el agua hirviendo y desliza cuidadosamente un huevo al centro. Cocina por 3-4 minutos para una yema líquida.
5.
Retira el huevo encamisado con una espumadera y colócalo brevemente sobre papel absorbente para eliminar el exceso de agua.
6.
Unta medio sobre cada tostada . Sazona con y al gusto. Rocía con un hilo de de .
7.
Coloca un huevo encamisado sobre cada tostada con aguacate. Sirve inmediatamente para disfrutar de la textura perfecta.
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