Ingredientes
Instrucciones
1.
Lleva a ebullición una olla grande de agua con el vinagre blanco. Reduce el fuego a simmering para evitar burbujas fuertes.
2.
Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes. Puedes usar una tostadora o la parrilla.
3.
Casca cada huevo individualmente en un ramekin o taza pequeña para asegurar que la yema permanezca intacta. Evita romper la yema.
4.
Con una cuchara, crea un suave remolino en el agua hirviendo y desliza cuidadosamente un huevo al centro. Cocina por 3-4 minutos para una yema líquida.
5.
Retira el huevo encamisado con una espumadera y colócalo brevemente sobre papel absorbente para eliminar el exceso de agua.
6.
Unta medio aguacate maduro sobre cada tostada integral. Sazona con sal y pimienta al gusto. Rocía con un hilo de aceite de oliva.
7.
Coloca un huevo encamisado sobre cada tostada con aguacate. Sirve inmediatamente para disfrutar de la textura perfecta.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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