Ingredientes
Instrucciones
1.
Asar los cubos de Zapallo en una bandeja con 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y nuez moscada a 200°C por 25-30 minutos hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados.
2.
Mientras la Zapallo se asa, rehogar la cebolla morada picada en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-bajo hasta que esté transparente y suave (unos 8-10 minutos).
3.
En un procesador de alimentos, combinar la Zapallo asada, la cebolla rehogada y el vinagre de manzana. Triturar hasta obtener una pasta suave y homogénea. Ajustar sal y pimienta.
4.
Transferir la salsa a un bol. Incorporar las semillas de granada y el queso azul desmenuzado. Mezclar suavemente con una espátula, dejando que los ingredientes se integren sin deshacerse por completo.
5.
Utilizar la salsa como cobertura sobre la base de pizza de tu elección, esparciendo uniformemente antes de añadir otros toppings si se desea.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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