Ingredientes
Instrucciones
1.
Divide la en floretes pequeños. Cocínalos al vapor hasta que estén tiernos pero firmes (aproximadamente 8-10 minutos). Escúrrelos muy bien para eliminar el exceso de agua.
2.
En un bol, machaca la cocida con un tenedor o un pasapurés hasta obtener una textura . Asegúrate de que no queden trozos grandes.
3.
Agrega el , el gruyère rallado, los dos huevos, la líquida, la , y . Mezcla todo con energía hasta que esté bien integrado y .
4.
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde de muffins o forma pequeños nidos con la mezcla sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los nidos estén dorados y firmes.
5.
Mientras los nidos se hornean, tuesta ligeramente las picadas en una sartén seca a fuego medio, removiendo constantemente hasta que estén doradas y fragantes. Retíralas del fuego y deja enfriar.
6.
Una vez horneados los nidos, retíralos del horno. Rocía cada uno con un poco de y espolvorea generosamente con las tostadas.
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