Ingredientes
Instrucciones
1.
Prepara la masa quebrada: en un bol grande, mezcla la y la . Incorpora la y, con las yemas de los dedos, trabaja hasta obtener una textura arenosa.
2.
Agrega el batido y el . Mezcla hasta que la masa empiece a unirse. Forma una bola, envuélvela en film transparente y refrigera por al menos 30 minutos.
3.
Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta un grosor de unos 3 mm. Transfiere la masa a un molde para tarta desmontable de unos 20 cm, presionando suavemente en los bordes.
4.
Coloca los gajos de melocotón sobre la masa en un patrón circular. Rocía con , espolvorea con y agrega las .
5.
Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los tiernos y burbujeantes.
6.
Deja enfriar la tarta ligeramente sobre una rejilla antes de desmoldar y servir. Se puede disfrutar tibia o a temperatura ambiente.
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