Ingredientes
Instrucciones
1.
Prepara la masa: en un bol, mezcla la con la y el . Agrega la y trabaja con las yemas de los dedos hasta obtener una textura arenosa.
2.
Añade gradualmente el , apenas lo justo para que la masa se una. Forma una bola, aplástala ligeramente, envuélvela en film transparente y refrigera por al menos 30 minutos.
3.
Prepara el relleno: pela los (si no lo están), retira el corazón y córtalos en trozos pequeños. Mezcla en un bol con las picadas, la , el , la y una pizca más de .
4.
Estira dos tercios de la masa refrigerada sobre una superficie ligeramente enharinada y forra un molde para tarta. Rellena con la mezcla de membrillo y .
5.
Estira el resto de la masa y corta tiras para formar un enrejado sobre el relleno. Pinta el enrejado con batido y espolvorea un poco de .
6.
Hornea en horno precalentado a 180°C (350°F) durante 35-45 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujee suavemente.
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