Internacionales

Bocados umami con dulzor de pera y notas salinas de anchoa, con doble textura de acelga crujiente.

Salmón tierno marinado en notas yodadas, con el dulzor de la uva fresca y el toque terroso de la acelga.

Zapallo dorada asada con un vibrante chimichurri de castañas y hierbas frescas de otoño.

Arroz cremoso con champiñones frescos y un toque de parmesano, reconfortante y lleno de sabor umami.

Ravioles caseros de Repollo morado rellenos de ricota y nueces, bañados en una salsa cremosa con un toque yodado de alga wakame.

Coliflor salteada en wok con Flores de zapallo frescas, corazones de alcachofa tiernas y un toque cítrico.

Sopa sedosa de calabaza y sésamo con toque balsámico y crujiente de garbanzos.

Bolitas crujientes de coliflor con un glaseado balsámico agridulce y chile. Un bocado sabroso y con textura.

Curry verde aromático con Camarones frescos, brotes de bambú crujientes y leche de coco sedosa. Ligero y nutritivo.

Aperitivo gourmet con interior cremoso de queso y cobertura dorada, equilibrado con dulzor herbal.

Fideuá con caldo de pescado y tinta, acelgas frescas y el toque vibrante de la granada.

Bebida especiada con granada fresca y cardamomo, ligeramente ahumada.