Vegetarianas

Bocaditos de caqui asado y dulce, con un contraste refrescante de yogurt y el crujiente del pistacho.

Coliflor crujiente con un toque ácido de lima y notas tostadas.

Calabaza gratinada con costra de café y toque cítrico de menta.

Estofado robusto de setas variadas y huevo pochado, con un toque especiado de chile.

Rigatoni cremoso con un toque dulce de calabaza rostizada y el crujiente de las almendras.

Bol nutritivo de coliflor dorada, esferas de yogur con naranja y un toque ácido de granada.

Suaves bolitas de papa horneadas, rellenas de un corazón cremoso de queso y dulce maíz.

Bocados crujientes de boniato horneado con un toque salado de mostaza y nueces.

Acelgas cocidas rellenas de arroz integral, champiñones y hierbas, horneadas suavemente.

Bolas vegetarianas sin gluten de coliflor y lima con un toque picante.

Estofado reconfortante con boniato tierno y lentejas, perfumado con especias cálidas y un toque de vinagre de Jerez.

Tamales de maíz pozolero rellenos de berenjena adobada en chipotle y epazote.