Aperitivos y Tapas

Rollitos de calabaza fermentada con un toque dulce y salsa de huevo salado.

Tartare de kaki con alioli de azafrán y chips de boniato crujientes.

Tostadas de boniato horneado con queso de cabra y miso.

Rollitos crujientes con pato confitado encurtido y manzana verde fresca.

Bolas de papa tiernas rellenas de maíz dulce y un toque de hierbas frescas.

Bolitas de pavo y castañas horneadas, cubiertas con un glaseado agridulce de arándanos y aceto balsámico, y espolvoreadas con semillas de calabaza para un toque crujiente.

Buñuelos ligeros de calabaza con un toque especiado y salsa refrescante.

Bocados de otoño con calabaza especiada, alioli cremoso y esferas de granada.

Chipirones tiernos rellenos de un sofrito aromático y pimientos, perfectos para picar.

Brochetas de coliflor a la plancha con el toque salado de la anchoa y frescura cítrica.

Buñuelos veganos de castaña y pera con un toque de miso para un sabor terroso y dulce.

Bocados dorados de coliflor con un toque cítrico y sésamo.