Pescados y mariscos

Camarones envelados en texturas etéreas con un toque cítrico vibrante. Cena de lujo.

Lomos de salmón sellados a la perfección con un toque ahumado y una salsa agridulce vibrante. Sabe a hogar.

Ceviche de corvina con contraste de temperatura, cítrico fresco y crujiente invernal.

Pulpo tierno sellado con alcachofas crujientes y vinagreta de cítricos. Una ensalada audaz y nutritiva.

Corvina fresca y pomelo rosado marinan en una vinagreta cítrica vibrante, nutritiva y elegante.

Delicadas tostadas de corvina cruda, maíz dulce de temporada y una vibrante salsa de cilantro y lima. Una explosión de frescura veraniega.

Un ceviche vibrante y refrescante con la dulzura del maíz y el picor justo. Perfecto para un almuerzo ligero y lleno de sabor veraniego.

Un plato refrescante y elegante, combinando arroz, pescado curado, vegetales de temporada y flores comestibles. ¡Pura frescura veraniega!

Un vibrante ceviche peruano-japonés con toques tropicales de mango fresco, equilibrando acidez y dulzor.

Delicado carpaccio de vieiras frescas, realzado con toques cítricos y el crujiente de alcaparras. Una entrada elegante y nutritiva.

Delicadeza oceánica: vieiras frescas con toques cítricos y aromáticos, una explosión de sabor y elegancia para paladares exigentes.

Plato principal keto saciante y nutritivo. Rico en Omega-3, bajo en carbohidratos y lleno de sabor.