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Hojas Verdes Rellenas de Memo

Hojas de col rellenas de resto de puré y hierbas, cocidas al vapor.

4 pasos · aprox. 20 min

Hojas Verdes Rellenas de Memo
Prep20 min
Cocción20 min
Porciones5
Esta receta convierte esos restos de puré de verduras que a veces guardamos en la nevera en un relleno sabroso para hojas de col. Es una forma fantástica de aprovechar al máximo los ingredientes, reducir el desperdicio y obtener una comida nutritiva y reconfortante. Las hojas de col, tiernas tras la cocción al vapor, abrazan un relleno lleno de vitaminas y minerales, ideal para una alimentación consciente y sabrosa.

Ingredients

Instructions

1.
Retira las más grandes de la , cuidando de no romperlas. Si son muy duras, hierve suavemente un par de minutos para ablandarlas.
2.
En un bol, mezcla el puré de con las , el (si usas), la y el de . Combina bien hasta obtener una masa homogénea.
3.
Coloca una porción de la mezcla de puré en el centro de cada hoja de . Dobla los lados de la hoja hacia adentro y luego enrolla desde la base para formar un paquete compacto.
4.
Dispón los rollos de en una vaporera, asegurándote de que no queden demasiado apretados. Cocina al vapor durante 15-20 minutos, o hasta que las estén tiernas y el relleno caliente.

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