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Salmón a la Plancha con Ensalada Mediterránea

Almuerzo rápido y saludable, lleno de sabor y frescura. Perfecto para una comida nutritiva y fácil.

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Receta de
Chef Express
0.0
Salmón a la Plancha con Ensalada Mediterránea
Prep15 min
Cocción8 min
Porciones5
Este plato combina la riqueza del salmón, rico en omega-3, con la vitalidad de verduras frescas de temporada. Es una opción fantástica para mantener la energía durante el día, siendo fácil de preparar en pocos minutos. La combinación de sabores mediterráneos ofrece una experiencia culinaria satisfactoria sin complicaciones.

Ingredients

Instructions

1.
Prepara la ensalada combinando tomates cherry cortados, pepino en cubos, aceitunas y cebolla roja picada en un tazón grande. Agrega el queso feta desmenuzado y perejil picado.
2.
En un tazón pequeño, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta para crear el aderezo. Vierte sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar.
3.
Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
4.
Cocina el salmón en la sartén caliente durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
5.
Sirve inmediatamente el salmón a la plancha sobre una porción generosa de la ensalada mediterránea preparada. Disfruta de una comida equilibrada y refrescante.

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