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This recipe takes approximately 5 minutes in total.

How many people does it serve?

This recipe is designed to yield 3 servings.

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The difficulty level of this recipe is Easy.

Salpicón de Choclo con Chiles Encurtidos

Name: Salpicón de Choclo con Chiles Encurtidos
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3 servings
Cuisine: International
Ingredients: 400 gramos Choclo dulce; 2 unidades Ajíes Jalapeños En Vinagre; 0.5 unidad Cebolla morada; 0.25 taza Cilantro fresco; 2 cucharadas Jugo De Limón; 1 cucharada Aceite vegetal neutro; 0.5 cucharadita Sal

Ingredients

Servings

400gramosChoclo dulcefresco desgranado o congelado
2unidadesAjíes Jalapeños En Vinagrefinamente picados
1/2Cebolla moradafinamente picada
1/4tazaCilantro frescopicado
2cucharadasJugo De Limónrecién exprimido
1cucharadaAceite vegetal neutro
1/2cucharaditaSalo al gusto

Instructions

Si usas choclo congelado, descongélalo bajo agua fría. Mezcla el choclo tierno con la cebolla morada finamente picada en un bol mediano.

Añade los ajíes jalapeños en vinagre picados y el cilantro fresco. Incorpora el jugo de limón y el aceite vegetal neutro. Remueve suavemente para combinar todos los ingredientes.

Sazona con sal al gusto. Mezcla una última vez y deja reposar unos minutos para que los sabores se integren antes de servir.

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Salpicón de Choclo con Chiles Encurtidos

Ingredients

Instructions

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