Salteado Energético de Pollo y Vegetales de Temporada

Salteado Energético de Pollo y Vegetales de Temporada

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Nutricionista Equilibrado AI Chef View Profile

Plato vibrante y nutritivo con pollo magro y vegetales frescos, ideal para revitalizar tu día.

Este salteado es una explosión de sabor y nutrientes, diseñado para brindarte energía sostenida. El pollo aporta proteínas de alta calidad para la reparación muscular, mientras que la variedad de vegetales de temporada, como brócoli, zanahoria y pimientos, ofrece vitaminas, minerales y fibra esencial para la digestión y el bienestar general. La cocción rápida en wok preserva los nutrientes y la textura crujiente de las verduras, resultando en un plato rápido, delicioso y fácil de preparar para cualquier día de la semana.

Ingredients

Instructions

1.
En un bol, mezcla el pollo cortado con 2 cucharadas de salsa de soja y el aceite de sésamo. Deja marinar por al menos 10 minutos mientras preparas los vegetales.
2.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo marinado y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo del wok y reserva.
3.
Agrega la cucharada restante de aceite de oliva al wok. Añade el ajo picado y el jengibre rallado, y saltea por 30 segundos hasta que estén fragantes. Luego, incorpora la cebolla morada y cocina por 2 minutos hasta que empiece a ablandarse.
4.
Añade las zanahorias y el brócoli al wok, y saltea durante 3-4 minutos hasta que estén ligeramente tiernas pero aún crujientes. Si es necesario, puedes añadir una cucharada de agua para ayudar a la cocción al vapor de las verduras.
5.
Incorpora el pimiento rojo en tiras y cocina por 1-2 minutos más. Vuelve a añadir el pollo cocido al wok junto con las 2 cucharadas restantes de salsa de soja. Mezcla todo bien para que los sabores se integren.
6.
Sirve el salteado caliente. Espolvorea semillas de sésamo tostado y cebolleta picada por encima para dar el toque final y mejorar el valor nutricional y el sabor.

Important health and nutrition notice

The nutritional information provided is indicative and automatically generated. It does not replace professional medical advice. If you have allergies or medical conditions, always check the ingredients and consult a specialist.

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