Anchoas en aceite

Finas láminas de calabacín confitado, realzadas con anchoa y almendras tostadas. Una propuesta ligera y sabrosa.

Una refrescante ensalada de mariscos de verano, equilibrada con la frescura de las hierbas y un toque crujiente de pan. Un festín ligero y sabroso.

Bocados umami con dulzor de pera y notas salinas de anchoa, con doble textura de acelga crujiente.

Caldo reconfortante de calabacín con notas ahumadas y menta fresca. Un abrazo cálido en cada cucharada.

Una bebida solar vibrante de sandía fresca y jengibre con un toque cítrico, perfecta para hidratación y vitalidad.

Tartaleta crujiente con berenjena ahumada, un toque salino de anchoas y confitura ácida de frambuesa infusionada con azafrán.