Maíz dulce fresco (desgranado)

Tamales de elote tiernos y cremosos, con un toque picante de chile serrano y un centro ácido de tomatillo. Cena sustanciosa y original.

Tostadas crujientes con aderezo umami de miso y pimientos asados, un bocado refrescante.

Un risotto veraniego elegante, combinando la dulzura del maíz fresco con la complejidad del higo, coronado por un salado prosciutto crujiente.

Frescura de verano con maíz tierno y judías crujientes, aderezada con un toque cítrico y semillas tostadas. Rápida, saludable y llena de sabor.

Delicadas tostadas de corvina cruda, maíz dulce de temporada y una vibrante salsa de cilantro y lima. Una explosión de frescura veraniega.

Rollitos de berenjena tierna con un relleno sabroso de maíz dulce y toque chino.