Ingredientes
Instrucciones
1.
Prepara la corvina: córtala en cubos pequeños de aproximadamente 1 cm. Coloca en un bol y sazona ligeramente con sal marina y una pizca de pimienta blanca si la usas.
2.
Prepara la salsa de maíz y cilantro: en un bol aparte, combina el maíz desgranado y tierno, el cilantro fresco finamente picado, el jugo de lima recién exprimido y el aceite de aguacate.
3.
Incorpora el picante (opcional) y ajusta el sazón: añade el chile serrano finamente picado si lo deseas. Mezcla bien todos los ingredientes de la salsa y prueba, ajustando la sal marina y el jugo de lima según sea necesario.
4.
Ensambla las tostadas: tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes. Cubre generosamente cada tostada con la mezcla de corvina preparada.
5.
Finaliza y sirve: cubre la corvina con una generosa porción de la salsa de maíz y cilantro. Sirve inmediatamente para disfrutar de la máxima frescura.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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