Media

Acelgas Salteadas con Pera y Champiñones

Delicadas acelgas con dulzor de pera y la tierra de champiñones. Ligera y saludable.

5 pasos · aprox. 35 min

Acelgas Salteadas con Pera y Champiñones
Prep20 min
Cocción15 min
Porciones6
Esta receta es un canto a la temporada fresca, donde las acelgas tiernas se unen a la dulzura jugosa de la pera de temporada y la profundidad terrosa de los champiñones. Cocinadas suavemente para preservar sus nutrientes y sabor, es un plato equilibrado, perfecto para una comida ligera o como acompañamiento vibrante. Aprovecha la frescura de hoy para un sabor de siempre.

Ingredientes

Instrucciones

1.
En una sartén grande o wok, calentar el a fuego medio. Añadir la picada y rehogar hasta que esté translúcida, unos 3-4 minutos.
2.
Incorporar los laminados y cocinar hasta que liberen su agua y empiecen a dorarse ligeramente, aproximadamente 5-7 minutos. Sazonar con .
3.
Añadir los de acelga picados a la sartén. Cocinar por 2-3 minutos hasta que empiecen a ablandarse. Luego, agregar las hojas de acelga picadas y cocinar hasta que se marchiten, revolviendo constantemente.
4.
Incorporar los cubos de pera a la sartén. Cocinar suavemente por 2-3 minutos, lo justo para que la pera se caliente pero no se deshaga, manteniendo su forma.
5.
Retirar del fuego. Rociar con y mezclar delicadamente. Probar y ajustar la si es necesario. Servir inmediatamente.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?

Esta receta toma aproximadamente 35 minutos en total.

¿Para cuántas personas es?

Esta receta está diseñada para rendir 6 porciones. Podés ajustar las porciones con los botones + y − y las cantidades se recalculan solas.

¿Cuál es el nivel de dificultad?

El nivel de dificultad de esta receta es Media.

¿Puedo sustituir algún ingrediente?

Sí. En los pasos, tocá un ingrediente marcado para ver sustitutos curados cuando haya alternativas disponibles.

¿Cómo guardo esta receta?

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