Ingredientes
Instrucciones
1.
En un bol grande, mezcla la con la zanahoria rallada, la picada, el , la de , el , la y la . Amasa suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y se pueda formar una masa manejable.
2.
Forma bolitas uniformes de aproximadamente 3 cm de diámetro con la mezcla. Coloca las albóndigas formadas en un plato limpio. Asegúrate de que la masa no esté demasiado húmeda; si es necesario, añade un poco más de de .
3.
Calienta el en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Dora las albóndigas por todos lados hasta que estén bien doradas y firmes. Retíralas de la sartén y resérvalas.
4.
En un cazo pequeño, combina el de , el , la , el de (o ), el y el de . Calienta a fuego medio, removiendo hasta que el sirope se disuelva y la salsa empiece a espesar ligeramente, creando una textura sedosa.
5.
Vuelve a introducir las albóndigas doradas en la sartén. Vierte el glaseado sobre ellas, asegurándote de que queden bien cubiertas. Cocina a fuego bajo durante unos minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que el glaseado se haya adherido y las albóndigas estén calientes y glaseadas.
6.
Sirve las albóndigas calientes, rociadas con un poco más de glaseado si lo deseas. Espolvorea con de tostadas para un toque crujiente y visual.
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