Ingredientes
Instrucciones
1.
Precalienta el horno a 200°C. Corta los por la mitad a lo largo, retira las y las venas blancas. Colócalos en una bandeja para hornear con la parte cortada hacia arriba.
2.
Pica finamente la y los . En una sartén, calienta el de a fuego medio. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente, añade los champiñones y cocina hasta que suelten su agua y se doren.
3.
Añade la a la sartén con las . Incorpora el y el de verduras. Mezcla bien hasta que el miso se disuelva y obtengas una preparación homogénea y ligeramente cremosa. Cocina un par de minutos para que los sabores se integren.
4.
Rellena generosamente las mitades de pimiento con la mezcla de y . Espolvorea con por encima.
5.
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que los estén tiernos y ligeramente dorados por los bordes. Retira del horno, espolvorea con y sirve caliente.
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