Ingredientes
Instrucciones
1.
Prepara la salsa de bibimbap: en un bol pequeño, mezcla el , , y picado hasta obtener una salsa homogénea. Reserva.
2.
Saltea las verduras por separado. En una sartén caliente con 1 cucharada de de , saltea las en juliana hasta que estén tiernas pero crujientes. Retira y reserva.
3.
Continúa salteando el en juliana en la misma sartén, hasta que esté tierno. Retira y reserva junto a las .
4.
Saltea los laminados en la sartén hasta que estén dorados y tiernos. Añade las y cocina solo hasta que se ablanden. Retira y reserva.
5.
Calienta el en un bol grande o en tazones individuales. Coloca las verduras salteadas y los sobre el arroz, creando secciones coloridas.
6.
En una olla con agua hirviendo y un chorrito de , pocha los uno a uno hasta que las claras estén cuajadas y las yemas queden líquidas. Coloca un huevo pochado sobre cada porción de bibimbap.
7.
Sirve el bibimbap inmediatamente. Cada comensal mezclará todos los ingredientes del bol con el , añadiendo la salsa de al gusto. Decora con .
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