Ingredientes
Instrucciones
1.
Prepara el puré de : Asa la calabaza hasta que esté muy tierna. Tritúrala finamente, asegurándote de que no quede agua. El puré debe ser espeso.
2.
Tuesta las : En una sartén a fuego medio-bajo, tuesta las y hasta que desprendan aroma y adquieran un tono dorado ligero.
3.
Mezcla los ingredientes secos: En un bol grande, combina el en , la (o de ) y la de . Mezcla bien con unas varillas.
4.
Incorpora los ingredientes húmedos y : Añade el puré de , las semillas tostadas y el a la mezcla seca. Trabaja la masa con las manos hasta obtener una consistencia uniforme y manejable.
5.
Forma los bocaditos: Con las manos ligeramente humedecidas, forma bolitas pequeñas o cuadrados con la masa. Deben tener una consistencia ligeramente pegajosa pero moldeable.
6.
Refrigera y sirve: Coloca los bocaditos en un plato y refrigera por al menos 30 minutos para que tomen firmeza. Sírvelos fríos.
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