Ingredientes
Instrucciones
1.
En un bol mediano, mezcla las cortadas con la fresca picada. Asegúrate de que estén bien distribuidas para un sabor uniforme en cada bocado.
2.
En una sartén pequeña a fuego medio-bajo, combina el con la . Remueve constantemente hasta que el se disuelva y comience a burbujear, formando un caramelo claro y fragante.
3.
Inmediatamente después de que el se caramelice, vierte con cuidado el líquido caliente sobre una bandeja forrada con papel de hornear. Deja que se enfríe completamente hasta que forme una lámina crujiente de 'cristal cítrico'.
4.
Una vez que el 'cristal cítrico' se haya endurecido, rómpelo en pedazos pequeños y irregulares con las manos o con un rodillo. Luego, rocía el sobre la mezcla de y para realzar los sabores.
5.
Sirve las y aderezadas con , espolvoreando generosamente los trozos de 'cristal cítrico' justo antes de servir para mantener su crujido perfecto.
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