Ingredientes
Instrucciones
1.
En un bol mediano, mezcla las fresas cortadas con la albahaca fresca picada. Asegúrate de que estén bien distribuidas para un sabor uniforme en cada bocado.
2.
En una sartén pequeña a fuego medio-bajo, combina el azúcar granulada con la ralladura de limón. Remueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva y comience a burbujear, formando un caramelo claro y fragante.
3.
Inmediatamente después de que el azúcar se caramelice, vierte con cuidado el líquido caliente sobre una bandeja forrada con papel de hornear. Deja que se enfríe completamente hasta que forme una lámina crujiente de 'cristal cítrico'.
4.
Una vez que el 'cristal cítrico' se haya endurecido, rómpelo en pedazos pequeños y irregulares con las manos o con un rodillo. Luego, rocía el zumo de limón fresco sobre la mezcla de fresas y albahaca para realzar los sabores.
5.
Sirve las fresas y albahaca aderezadas con limón, espolvoreando generosamente los trozos de 'cristal cítrico' justo antes de servir para mantener su crujido perfecto.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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