Difícil

Bolas Crujientes de Remolacha y Alcachofa

Aperitivo de remolacha y alcachofa horneado, con toque de pomelo y semillas.

6 pasos · aprox. 50 min

Bolas Crujientes de Remolacha y Alcachofa
Prep25 min
Cocción25 min
Porciones3
Esta audaz combinación de remolacha y alcachofa horneada crea un aperitivo visualmente impactante y nutritivo. La dulzura terrosa de la remolacha se equilibra con la sutil acidez de la alcachofa, realzada por el toque cítrico del pomelo fresco. Horneadas hasta alcanzar una textura crujiente y dorada, estas bolitas son una opción ligera y llena de fibra, perfecta para compartir en cualquier ocasión. Son una forma fantástica de incorporar verduras de invierno a tus picoteos.

Ingredientes

Instrucciones

1.
Precalienta el horno a 200°C (ventilador) o 220°C (convencional). Cubre una bandeja de horno con papel de hornear para evitar que se peguen.
2.
En un bol grande, combina la cocida y picada, los picados, la pulpa de finamente cortada, la , las , el , la y la .
3.
Mezcla todos los ingredientes a mano o con una cuchara hasta que formen una masa cohesionada. Si la mezcla parece demasiado húmeda, añade una cucharada más de .
4.
Forma pequeñas bolitas de unos 2-3 cm de diámetro con la masa. Colócalas sobre la bandeja preparada, asegurándote de que no se toquen entre sí para que queden crujientes.
5.
Rocía las bolitas de forma uniforme con . Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera, dándoles la vuelta a mitad de la cocción.
6.
Deja enfriar las bolitas sobre la bandeja durante unos minutos antes de servirlas. Se disfrutan mejor tibias o a temperatura ambiente.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?

Esta receta toma aproximadamente 50 minutos en total.

¿Para cuántas personas es?

Esta receta está diseñada para rendir 3 porciones. Podés ajustar las porciones con los botones + y − y las cantidades se recalculan solas.

¿Cuál es el nivel de dificultad?

El nivel de dificultad de esta receta es Difícil.

¿Puedo sustituir algún ingrediente?

Sí. En los pasos, tocá un ingrediente marcado para ver sustitutos curados cuando haya alternativas disponibles.

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