Ingredientes
Instrucciones
1.
Lava bien las , retira el hueso y córtalas en cuartos. Colócalas en una olla pequeña junto con el .
2.
Cocina a fuego medio-bajo, removiendo ocasionalmente, hasta que las y el estén blandas y empiecen a deshacerse, perdiendo su forma (aproximadamente 10-15 minutos).
3.
Retira la olla del fuego. Agrega las , el de y el (si lo usas).
4.
Deja enfriar la mezcla lo suficiente para manipularla de forma segura. Tritura las cocidas, la , el de y el (si se usó) con una batidora de mano o en una licuadora hasta obtener una consistencia suave. Si deseas una textura más fina, puedes pasarlo por un colador.
5.
Deja enfriar completamente el coulis antes de usar. Sírvelo sobre tu pizza favorita antes de hornear o como toque final.
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