Ingredientes
Instrucciones
1.
Calienta el de en una olla grande a fuego medio. Añade la picada y sofríe hasta que esté transparente, unos 5 minutos.
2.
Incorpora los cubos de y los gajos de manzana a la olla. Remueve para que se impregnen del sofrito.
3.
Vierte el de y la . Agrega el . Lleva a ebullición, luego reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que el esté muy tierno.
4.
Retira la olla del fuego. Con una batidora de mano, tritura la sopa hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Si prefieres una textura más líquida, añade un poco más de de caliente.
5.
Sazona con y al gusto. Sirve caliente, decorada con picadas si lo deseas.
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