Ingredientes
Instrucciones
1.
Lava, pela y descorazona los . Córtalos en trozos medianos para facilitar la cocción. Retira cualquier parte dañada.
2.
Coloca los trozos de membrillo en una olla junto con el de , el y el . Lleva a ebullición suave.
3.
Cocina a fuego lento, tapado, durante unos 30-40 minutos, o hasta que los estén muy tiernos y se puedan atravesar fácilmente con un tenedor.
4.
Retira el . Tritura la mezcla con una batidora de mano o en una licuadora hasta obtener una suave y homogénea. Si queda muy espesa, añade un poco más de o de .
5.
Incorpora el y el (o yogur). Mezcla bien hasta que el se disuelva y la adquiera una consistencia sedosa. Prueba y ajusta el dulzor si es necesario.
6.
Sirve la tibia o fría en cuencos. Puedes decorarla con un poco de ralladura de fresca o unas hojas de menta para un toque extra.
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