Ingredientes
Instrucciones
1.
Cocina los trozos de membrillo en una olla con un poco de agua hasta que estén tiernos. Escurre bien y tritúralos en un procesador de alimentos con una cucharada de aceite de oliva, cardamomo, comino, sal y pimienta hasta obtener un puré suave.
2.
En un bol, mezcla el puré de membrillo con el yogur griego hasta que quede bien integrado y cremoso. Prueba y ajusta de sal y especias si es necesario. Reserva.
3.
Sazona los cubos de bonito con sal y pimienta negra. Calienta una sartén a fuego medio-alto con una cucharada de aceite de oliva. Marca los cubos de bonito por todos sus lados hasta que estén dorados por fuera y jugosos por dentro (aproximadamente 1-2 minutos por lado).
4.
Calienta ligeramente las bases de pan de pita en una sartén o tostadora. Sirve los dados de bonito sobre una cama generosa del cremoso de membrillo y yogur. Espolvorea con sumac.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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