Ingredientes
Instrucciones
1.
Lava y seca cuidadosamente las hojas de endivia o cogollos de lechuga. Prepáralas como bases crujientes para rellenar.
2.
En un bol, marina los cubos de pollo con la hierba limón picada, chile (si se usa), jengibre rallado, ajo, salsa de pescado y vinagre de arroz. Mezcla bien y deja reposar 15 minutos.
3.
Cocina el pollo marinado en una sartén caliente a fuego medio-alto hasta que esté bien cocido y ligeramente caramelizado. Retira del fuego.
4.
En cada hoja de endivia o cogollo de lechuga, coloca una porción del pollo cocido. Añade una pequeña cantidad de mango brunoise encima.
5.
Decora cada bocado con unas hojas de albahaca tailandesa y una pizca de sésamo tostado justo antes de servir. Sirve inmediatamente.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
Comentarios
Cargando comentarios...
Deja un comentario
Debes para comentar.