Ingredientes
Instrucciones
1.
Secar bien los de con papel de cocina. Calentar 2 cucharadas de de en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir los tentáculos y sellarlos por todos lados hasta que estén ligeramente dorados y crujientes. Retirar y reservar.
2.
En la misma sartén, añadir las otras 2 cucharadas de de . Incorporar los de , el laminado y el (si se usa). las alcachofas hasta que estén doradas y tiernas, aproximadamente 5-7 minutos. Retirar del fuego.
3.
Mientras tanto, preparar la vinagreta: en un bol , batir el de , el , la , las frescas y una pizca de sal y pimienta. Incorporar lentamente el de hasta emulsionar.
4.
En un bol grande para ensalada, mezclar las lechugas variadas con las y los . Añadir los de sellados y las alcachofas doradas.
5.
Regar la ensalada con la vinagreta justo antes de servir. Mezclar suavemente para distribuir todos los sabores. Servir inmediatamente para disfrutar de las texturas crujientes y tiernas.
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