Media

Esferas de Castaña y Dátiles con Miso Dulce

Bolas cremosas de castañas y dátiles, bañadas en un glaseado de miso dulce y sésamo tostado.

7 pasos · aprox. 35 min

Esferas de Castaña y Dátiles con Miso Dulce
Prep20 min
Cocción15 min
Porciones3
Explora la dulzura profunda de las castañas de otoño combinada con la textura melosa de los dátiles. Estas esferas, envueltas en un sorprendente glaseado de miso dulce y semillas de sésamo tostado, ofrecen una experiencia gustativa compleja y reconfortante. Perfectas para acompañar un café o como un dulce capricho sin recurrir a ingredientes de origen animal. La cocción en horno bajo realza su dulzor natural.

Ingredientes

Instrucciones

1.
Colocar las y los en un robot de cocina.
2.
Procesar hasta obtener una masa homogénea y pegajosa. Si está muy seca, añadir una cucharada de a la vez hasta lograr la consistencia deseada.
3.
Formar pequeñas esferas con la masa, del tamaño de una nuez.
4.
En un bol pequeño, mezclar el con el y una cucharada de hasta obtener un glaseado suave.
5.
Bañar cada esfera en el glaseado de dulce y luego rebozar en las .
6.
Colocar las esferas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
7.
Hornear a 120°C durante 15 minutos para fijar el glaseado y lograr una textura ligeramente firme.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?

Esta receta toma aproximadamente 35 minutos en total.

¿Para cuántas personas es?

Esta receta está diseñada para rendir 3 porciones. Podés ajustar las porciones con los botones + y − y las cantidades se recalculan solas.

¿Cuál es el nivel de dificultad?

El nivel de dificultad de esta receta es Media.

¿Puedo sustituir algún ingrediente?

Sí. En los pasos, tocá un ingrediente marcado para ver sustitutos curados cuando haya alternativas disponibles.

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