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Hojas Verdes Rellenas de Memo

Hojas de col rellenas de resto de puré y hierbas, cocidas al vapor.

4 pasos · aprox. 40 min

Hojas Verdes Rellenas de Memo
Prep20 min
Cocción20 min
Porciones5
Esta receta convierte esos restos de puré de verduras que a veces guardamos en la nevera en un relleno sabroso para hojas de col. Es una forma fantástica de aprovechar al máximo los ingredientes, reducir el desperdicio y obtener una comida nutritiva y reconfortante. Las hojas de col, tiernas tras la cocción al vapor, abrazan un relleno lleno de vitaminas y minerales, ideal para una alimentación consciente y sabrosa.

Ingredientes

Instrucciones

1.
Retira las más grandes de la , cuidando de no romperlas. Si son muy duras, hierve suavemente un par de minutos para ablandarlas.
2.
En un bol, mezcla el puré de con las , el (si usas), la y el de . Combina bien hasta obtener una masa homogénea.
3.
Coloca una porción de la mezcla de puré en el centro de cada hoja de . Dobla los lados de la hoja hacia adentro y luego enrolla desde la base para formar un paquete compacto.
4.
Dispón los rollos de en una vaporera, asegurándote de que no queden demasiado apretados. Cocina al vapor durante 15-20 minutos, o hasta que las estén tiernas y el relleno caliente.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?

Esta receta toma aproximadamente 40 minutos en total.

¿Para cuántas personas es?

Esta receta está diseñada para rendir 5 porciones. Podés ajustar las porciones con los botones + y − y las cantidades se recalculan solas.

¿Cuál es el nivel de dificultad?

El nivel de dificultad de esta receta es Media.

¿Puedo sustituir algún ingrediente?

Sí. En los pasos, tocá un ingrediente marcado para ver sustitutos curados cuando haya alternativas disponibles.

¿Cómo guardo esta receta?

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