Ingredientes
Instrucciones
1.
Blanquea las en hirviendo con durante 3-4 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes. Escurre y enfría inmediatamente en agua helada para detener la cocción y mantener su color vibrante. Este proceso, conocido como blanqueado, realza su textura.
2.
Desgrana el maíz de las mazorcas. Si usas maíz congelado, asegúrate de descongelarlo correctamente. El maíz fresco aporta dulzor y jugosidad a la ensalada, siendo un componente clave de su atractivo.
3.
En un bol grande, mezcla las blanqueadas, los granos de maíz desgranados y la picada. Incorpora suavemente todos los ingredientes para distribuirlos uniformemente y preparar la base de la ensalada.
4.
Prepara el aliño: en un bol pequeño, bate el de con el de , el de , la y la . Añade poco a poco hasta obtener una consistencia cremosa y homogénea, similar a un aderezo ligero.
5.
Vierte el aliño sobre la mezcla de y maíz. Remueve suavemente para asegurar que todos los ingredientes queden bien cubiertos con el aderezo cremoso. La ensalada está casi lista para servir.
6.
Sirve la ensalada en platos individuales. Si lo deseas, decora con para añadir un toque crujiente y un punto de color adicional. Este paso opcional eleva la presentación y el sabor.
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