Ingredientes
Instrucciones
1.
Coloca los garbanzos escurridos, el tahini, el jugo de limón, el ajo picado (si lo usas), el comino y la sal en el vaso de una batidora o procesador de alimentos.
2.
Bate todos los ingredientes hasta que se forme una pasta gruesa. Raspa los lados del vaso para asegurarte de que todo se incorpore.
3.
Añade el aceite de oliva y las cucharadas de agua fría. Continúa batiendo hasta que el hummus esté suave y cremoso, añadiendo más agua si es necesario para lograr la consistencia deseada.
4.
Prueba el hummus y ajusta la sal, el limón o el comino si es necesario. Sírvelo en un bol, haz un remolino con el dorso de una cuchara y rocía con un chorrito de aceite de oliva.
Comentarios
Cargando comentarios...
Deja un comentario
Debes para comentar.