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Infusión Cálida de Membrillo y Nuez

Infusión aromática de membrillo y nuez, perfecta para tardes acogedoras de otoño.

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Infusión Cálida de Membrillo y Nuez
Prep10 min
Cocción45 min
Porciones2
Esta infusión celebra los sabores de otoño con membrillo dulce y aromático, y el toque terroso de las nueces. La preparación es simple, resultando en una bebida reconfortante que aprovecha la dulzura natural de la fruta de temporada. Ideal para disfrutar de un momento tranquilo en casa, envuelto en calidez.

Ingredientes

Instrucciones

1.
Lava el membrillo y córtalo en cuartos, retirando el corazón y las semillas. No es necesario pelarlo; la piel aporta gran parte del aroma.
2.
En una olla, coloca los cuartos de membrillo, las nueces enteras con cáscara, la rama de canela y los clavos de olor. Añade el agua.
3.
Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento, tapado, durante aproximadamente 45 minutos, hasta que el membrillo esté tierno.
4.
Retira la olla del fuego. Con cuidado, retira los trozos de membrillo y las nueces. Reserva los trozos de membrillo para otro uso si lo deseas.
5.
Cuela el líquido resultante a través de un colador fino para eliminar las especias y los restos de nuez. Sirve el líquido caliente en tazas, añadiendo una pizca de sal Maldon justo antes de servir.

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