Ingredientes
Instrucciones
1.
Calienta el de en una sartén grande a fuego medio. Añade el picado y sofríe hasta que esté fragante, sin que llegue a dorarse, aproximadamente 1 minuto. Asegúrate de que el fuego no esté muy alto para evitar que el ajo se queme.
2.
Agrega las a la sartén junto con la y la . Remueve bien para que queden cubiertas por el y el . Cocina por unos 3-4 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que empiecen a ponerse de un verde vibrante.
3.
Vierte el en la sartén. Tapa y cocina a fuego medio-bajo durante unos 8-10 minutos, o hasta que las estén tiernas pero aún mantengan una ligera firmeza (al dente). El líquido debe reducirse casi por completo.
4.
Destapa la sartén, espolvorea el sobre las y remueve bien. Cocina por 1-2 minutos más, removiendo, para que los sabores se integren. Retira del fuego y sirve inmediatamente.
5.
Sirve las braseadas calientes, esparciendo generosamente las tostadas por encima justo antes de llevar a la mesa para asegurar su máximo crujido.
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