Ingredientes
Instrucciones
1.
Prepara las : lava, corta los extremos y córtalas por la mitad si son muy largas. Pica finamente la parte inferior de la .
2.
Calienta una sartén o wok a fuego medio-alto. Añade el y, cuando esté caliente, incorpora la picada, salteando durante 30 segundos hasta que esté fragante.
3.
Agrega las a la sartén. Saltea durante 4-6 minutos, revolviendo constantemente, hasta que estén tiernas pero aún crujientes y de un verde brillante.
4.
Vierte la y el de sobre las . Continúa salteando por 1-2 minutos más, asegurándote de que las judías queden bien cubiertas.
5.
Retira del fuego. Incorpora las hojas de picadas y el (si lo usas). Mezcla suavemente y sirve inmediatamente.
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