Difícil

Magia Cremosa de Maíz y Queso en Nidos Dorados

Deliciosos nidos de pasta rellenos de una crema sedosa de maíz y queso, horneados a la perfección. Una aventura ovo-lacto para toda la familia.

Ovo-Lacto Creativo
Receta de
Ovo-Lacto Creativo
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7 pasos · aprox. 30 min

Magia Cremosa de Maíz y Queso en Nidos Dorados
Prep25 min
Cocción25 min
Porciones6
Esta receta eleva los platos sencillos a un nivel gourmet familiar. Usamos huevos para ligar la cremosa mezcla de maíz dulce y queso mozzarella fundente, creando un interior rico y sustancioso. La pasta, cocida hasta obtener una textura 'al dente', se hornea en forma de nidos individuales, logrando bordes ligeramente crujientes y un centro tierno. Perfecta para almuerzos o cenas, es una forma divertida y nutritiva de integrar lácteos y huevos en una comida vegetariana que encantará a pequeños y grandes.

Ingredientes

Instrucciones

1.
Cocina la en abundante agua salada hasta que esté 'al dente'. Escúrrela y reserva un poco del agua de cocción. Mezcla la pasta con una cucharada de para evitar que se pegue y déjala enfriar ligeramente.
2.
Sofríe la finamente picada y el machacado en la restante hasta que estén transparentes. Añade el y cocina por 5 minutos.
3.
En un bol grande, bate los con la nata. Incorpora el sofrito, la mitad de la , el , el picado, y .
4.
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para magdalenas o muffins. Rellena cada hueco con una porción de cocida, formando un 'nido' presionado contra las paredes del molde.
5.
Vierte la mezcla de y dentro de cada nido de , asegurándote de que el relleno llegue hasta el fondo. Espolvorea el resto de la por encima.
6.
Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los nidos estén dorados y el relleno burbujeante y cuajado. Deja reposar unos minutos antes de desmoldar.
7.
Desmolda con cuidado y sirve los nidos calientes, adornados con si se desea. ¡Disfruta de esta delicia cremosa!

Comentarios

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