Ingredientes
Instrucciones
1.
Partir las palta por la mitad, retirar el hueso y extraer la pulpa con una cuchara, depositándola en el vaso de una batidora de alta potencia.
2.
Añadir el cacao amargo en polvo, la miel de maple o agave, la leche de almendras y el extracto de vainilla puro. Incorporar también la pizca de sal marina para realzar los sabores.
3.
Triturar a alta velocidad hasta obtener una mezcla completamente homogénea y una textura sedosa, sin grumos. Detener y raspar los lados si es necesario para asegurar que todo se integre a la perfección.
4.
Repartir la mousse en dos copas o recipientes individuales. Cubrir con papel film directamente sobre la superficie para evitar la formación de una piel y refrigerar por al menos 30 minutos.
5.
Justo antes de servir, decorar generosamente con los frutos rojos frescos de estación. Ofrecer de inmediato para disfrutar de su frescura y textura ideal.
Comentarios
Cargando comentarios...
Deja un comentario
Debes para comentar.