Ingredientes
Instrucciones
1.
Para el crumble: pica groseramente las . En un bol, mezcla las almendras picadas, la de almendras, el de y la . Remueve hasta obtener una textura arenosa. Extiende sobre una bandeja de horno y hornea a 160°C durante unos 8-10 minutos, hasta que esté dorado y crujiente. Deja enfriar por completo.
2.
Para la mousse: en un bol grande, combina el puré de , el de , la de , el de y todas las especias (, , y ). Mezcla bien con una espátula hasta que todos los ingredientes estén integrados.
3.
Con una batidora de mano o de pie, bate la mezcla a velocidad media-alta durante 3-5 minutos, o hasta que obtengas una consistencia esponjosa y aireada, similar a una mousse. Asegúrate de no batir en exceso para evitar que la de se separe.
4.
Reparte la mousse en 3 copas o cuencos individuales. Cubre cada copa con film transparente y refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme.
5.
Justo antes de servir, desmolda o espolvorea generosamente el crumble de enfriado sobre cada porción de mousse. Sirve inmediatamente.
Comentarios
Cargando comentarios...
Deja un comentario
Debes para comentar.