Ingredientes
Instrucciones
1.
Licúa los duraznos troceados con la mitad de la crema espesa de la leche de coco, el miso blanco, la miel de arce, el cardamomo, la nuez moscada y la pimienta de Sichuan si la usas. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea y sedosa.
2.
Calienta la mezcla de durazno a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que esté tibia (no hirviendo). Incorpora la gelatina disuelta, mezclando vigorosamente hasta que se integre completamente.
3.
Vierte la mezcla en copas o moldes individuales. Refrigera por al menos 3 horas, o hasta que el mousse esté firme y bien cuajado. La textura debe ser ligera y aireada.
4.
Antes de servir, decora cada mousse con las almendras ahumadas picadas para añadir un toque crujiente y un aroma ahumado complementario. Sirve inmediatamente y disfruta de la explosión de sabores.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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