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Nueces de Castaña 'Fuego y Tierra'

Snack crujiente de castañas asadas, con un toque ahumado y dulzor de membrillo.

El Provocador Gourmet
Receta de
El Provocador Gourmet
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4 pasos · aprox. 5 min

Nueces de Castaña 'Fuego y Tierra'
Prep25 min
Cocción15 min
Porciones2
Estas nueces de castaña asada son un homenaje a los sabores del otoño. La dulzura del membrillo contrasta maravillosamente con el toque ahumado y la terrosidad de las castañas, creando un bocado intrigante. Son ricas en fibra y antioxidantes, perfectas para un aperitivo o snack que satisface sin ser pesado.

Ingredientes

Instrucciones

1.
Haz un corte en cruz en la base de cada castaña. Cocina en agua hirviendo durante 5 minutos para facilitar el pelado.
2.
Pela las mientras aún están tibias. Luego, ásalas en una sartén caliente con el de y el hasta que estén doradas.
3.
En un bol, mezcla las asadas con el puré de , las nueces picadas y la . Asegúrate de que todo quede bien integrado.
4.
Sirve las nueces de castaña tibias, presentadas individualmente o en pequeños montículos, como un intrigante aperitivo.

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