Fácil

Coliflor 'Arroz' y Granada con Crema de Nueces

Arroz de coliflor con el toque dulce de la granada y una cremosa salsa de nueces. Nutritivo y rápido.

El Economista del Sabor
Receta de
El Economista del Sabor
0.0

5 pasos · aprox. 5 min

Coliflor 'Arroz' y Granada con Crema de Nueces
Prep15 min
Cocción5 min
Porciones5
Este plato transforma la coliflor en un 'arroz' ligero y lleno de sabor, perfecto para una comida rápida y saludable. La dulzura jugosa de la granada contrasta maravillosamente con la riqueza de una crema casera de nueces, aportando proteínas y grasas saludables. Es una excelente forma de incorporar vegetales frescos y frutos secos en tu dieta sin complicarte en la cocina.

Ingredientes

Instrucciones

1.
Desmenuza la en ramilletes pequeños, luego tritúrala en un procesador de alimentos hasta obtener una textura similar a la del arroz. Evita procesar en exceso para no hacer puré.
2.
En un bol mediano, mezcla las con la de y el . Tritura con una batidora de mano o en un procesador pequeño hasta obtener una crema suave y homogénea. Añade al gusto.
3.
Calienta el de en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la 'arroz' y cocina por 3-4 minutos, removiendo constantemente, hasta que esté ligeramente tierna pero aún crujiente.
4.
Incorpora los granos de a la sartén con la . Cocina por 1 minuto más, solo para que la granada se caliente ligeramente sin perder su frescura. Retira del fuego.
5.
Sirve el 'arroz' de y en platos individuales. Rocía generosamente con la crema de y decora con picado antes de servir.

Comentarios

Cargando comentarios...

Deja un comentario

Debes para comentar.