Ingredientes
Instrucciones
1.
Cocina los huevos en agua hirviendo durante 9-10 minutos. Luego, sumérgelos en agua helada para detener la cocción y facilitar el pelado.
2.
Una vez fríos, pela los huevos con cuidado. Corta cada huevo por la mitad a lo largo y saca las yemas con una cucharita, depositándolas en un bol mediano.
3.
Machaca las yemas con un tenedor hasta que queden finas. Añade el aguacate picado, el queso crema, la mostaza Dijon, sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener una crema suave.
4.
Rellena las mitades de huevo con la mezcla de aguacate y yema, usando una cucharita o una manga pastelera para una presentación más cuidada. Espolvorea con cebollino picado si deseas.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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