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Omelette Relleno de Salmón y Palta Rápido

Un almuerzo o cena elegante y nutritivo, listo en minutos. Proteína, grasas saludables y sabor inigualable.

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Receta de
El Maestro del Huevo
0.0
Omelette Relleno de Salmón y Palta Rápido
Prep5 min
Cocción10 min
Porciones3
El huevo, rey indiscutible de la cocina, brilla en esta receta rápida. Su capacidad de transformarse en texturas infinitas lo hace perfecto para cualquier hora. Esta omelette rellena maximiza su potencial, combinando la suavidad del huevo con la cremosidad de la palta y el sabor del salmón ahumado. Para una textura perfecta y esponjosa, bate los huevos vigorosamente e introduce aire para lograr un resultado ligero y delicioso, digno de un chef.

Ingredientes

Instrucciones

1.
En un bol, bate los 4 huevos con sal y pimienta hasta que estén espumosos. Añade la cebolleta picada y el queso crema (si lo usas), mezclando suavemente.
2.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Vierte la mezcla de huevo y cocina, moviendo la sartén para que el huevo se distribuya uniformemente.
3.
Cuando los bordes estén firmes y el centro aún ligeramente húmedo, coloca las tiras de salmón ahumado y los cubos de palta sobre una mitad de la omelette.
4.
Con una espátula, dobla la otra mitad de la omelette sobre el relleno. Cocina por 1-2 minutos más hasta que el huevo esté completamente cuajado y dorado.

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