Ingredientes
Instrucciones
1.
Precalentar el horno a 200°C (400°F). Cortar horizontalmente un bolsillo en cada pechuga de pollo, sin llegar a los bordes, para rellenar.
2.
En un bol pequeño, mezclar el queso feta, la mozzarella rallada, el perejil picado, el romero picado, el ajo picado y la ralladura de limón. Sazonar con sal y pimienta.
3.
Rellenar generosamente cada bolsillo de pollo con la mezcla de queso y hierbas. Cerrar los bordes para que el relleno no se salga durante la cocción.
4.
Sellar las pechugas de pollo rellenas en una sartén con aceite de oliva caliente a fuego medio-alto hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
5.
Colocar las pechugas de pollo selladas en una bandeja para horno. Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo y los jugos salgan claros al pinchar.
6.
Dejar reposar el pollo unos minutos antes de servir. Servir caliente, acompañado de cuartos de limón fresco para exprimir sobre el pollo.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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