Ingredientes
Instrucciones
1.
Prepara la reducción balsámica: vierte el en una sartén pequeña y caliéntalo a fuego medio-bajo. Deja que reduzca hasta obtener una consistencia de jarabe espeso, aproximadamente 10-15 minutos. Retira del fuego y reserva.
2.
Tuesta ligeramente las en una sartén seca a fuego medio hasta que desprendan su aroma. Deja enfriar y luego pícalas gruesamente.
3.
Retira el hueso de los . Rellena cada dátil con aproximadamente una cucharadita de picadas.
4.
Agrega el , la pizca de y la ralladura de a la reducción balsámica enfriada. Mezcla bien para crear un glaseado aromático.
5.
Con cuidado, baña cada dátil relleno en el glaseado , asegurándote de que queden bien cubiertos. Coloca los glaseados sobre un plato forrado con papel de hornear.
6.
Deja reposar a temperatura ambiente durante al menos 15 minutos para que el glaseado se asiente. Sirve las perlas de dátil y pecana glaseadas como un bocado sofisticado.

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