Ingredientes
Instrucciones
1.
Cortar los por la mitad a lo largo y retirar las y membranas internas. Lavar y secar bien los pimientos.
2.
Calentar una plancha o sartén grande a fuego medio-alto. Añadir una cucharada de de y dorar los por el lado cortado durante 3-4 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
3.
En un bol, mezclar el deshebrado, el , el queso , el fresco, el picado y la (si se usa). Sazonar con y una pizca de sal si es necesario.
4.
Rellenar generosamente cada mitad de pimiento con la mezcla de y . Asegurarse de que el relleno quede bien compactado y sobresalga .
5.
Regar los rellenos con el resto del de . Espolvorear las de por encima para dar el toque crujiente final.
6.
Colocar los rellenos en la plancha caliente (si es posible, cubrir con una tapa o papel de aluminio para ayudar a derretir el ). Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
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