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Pochoclos Ahumados de Coliflor y Maíz

Coliflor crujiente con notas ahumadas y dulces de maíz, nutritivo y fácil de preparar.

6 pasos · aprox. 40 min

Pochoclos Ahumados de Coliflor y Maíz
Prep15 min
Cocción25 min
Porciones5
Un plato vegano que rinde homenaje a la temporada fría, empleando la técnica de ahumado para realzar el sabor de la coliflor y el maíz tierno. Es una opción versátil, ideal como entrante o acompañamiento, que aporta fibra, vitaminas y antioxidantes. Su preparación es sencilla, perfecta para una cena entre semana.

Ingredientes

Instrucciones

1.
Precalienta el horno a 200°C. Lava la y córtala en ramilletes pequeños. Desgrana el de las frescas.
2.
En un bol grande, mezcla los ramilletes de y los granos de con el . Asegúrate de que estén uniformemente cubiertos.
3.
Espolvorea el , , , de (si se usan) y sobre la mezcla. Remueve bien para que las especias se adhieran.
4.
Coloca la mezcla en una bandeja para hornear en una sola capa. Asa en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la esté tierna y ligeramente dorada en los bordes.
5.
Una vez asada, retira la bandeja del horno. Exprime el sobre la y el , y remueve suavemente.
6.
Sirve inmediatamente, espolvoreado con fresco picado. Este plato es perfecto para disfrutar solo o como acompañamiento.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?

Esta receta toma aproximadamente 40 minutos en total.

¿Para cuántas personas es?

Esta receta está diseñada para rendir 5 porciones. Podés ajustar las porciones con los botones + y − y las cantidades se recalculan solas.

¿Cuál es el nivel de dificultad?

El nivel de dificultad de esta receta es Media.

¿Puedo sustituir algún ingrediente?

Sí. En los pasos, tocá un ingrediente marcado para ver sustitutos curados cuando haya alternativas disponibles.

¿Cómo guardo esta receta?

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