Ingredientes
Instrucciones
1.
Precalienta el horno a 200°C. En un bol grande, mezcla los cubos de con el , la , la , el y el . Sazona con y .
2.
Extiende la especiada en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornea durante 20 minutos, o hasta que esté tierna y ligeramente caramelizada.
3.
Mientras se hornea la , coloca las rebanadas de en otra bandeja para hornear. Rocíalas con un poco de y hornea junto a la calabaza durante los últimos 5-7 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
4.
Retira la del horno. Añade el de y las troceadas a la bandeja. Con un tenedor, aplasta ligeramente algunos trozos de calabaza para crear una textura más cremosa, sin que se deshaga por completo. Mezcla.
5.
Con una cuchara, haz cuatro huecos en la mezcla de y . Con mucho cuidado, casca una yema de en cada hueco. Vuelve a introducir la bandeja en el horno.
6.
Hornea durante 4-6 minutos más, o hasta que las claras de estén pero las sigan líquidas y doradas. Retira del horno con cuidado.
7.
Sirve inmediatamente. Coloca una tostada rústica junto a cada porción de puchero de . Adorna con una pizca de y al gusto.
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