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Remolacha Rostizada con Miel y Romero

Remolachas dulces y tiernas con notas de romero fresco, asadas hasta la perfección. Una delicia fácil.

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Receta de
Mezclador Refrescante
0.0
Remolacha Rostizada con Miel y Romero
Prep15 min
Cocción35 min
Porciones4
Descubre la dulzura terrosa de la remolacha combinada con el aroma herbáceo del romero fresco y un toque de miel. Asar las remolachas realza sus azúcares naturales, creando una capa exterior ligeramente caramelizada y un interior tierno y jugoso. Esta receta incorpora la técnica de asado para lograr una textura contrastante y profundiza el sabor a través de la reacción Maillard. Es una opción saludable y nutritiva, ideal para añadir color y sabor a tus comidas, especialmente durante los meses más fríos. Puedes servirla como guarnición o incluso como base para una ensalada tibia.

Ingredientes

Instrucciones

1.
Precalienta el horno a 200°C (400°F). En un bol grande, mezcla las remolachas cortadas con el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.
2.
Añade las hojas de romero fresco y la miel al bol. Mezcla todo suavemente para asegurar que cada trozo de remolacha esté uniformemente cubierto con los condimentos.
3.
Extiende las remolachas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Asegúrate de que no estén amontonadas para que se asen uniformemente.
4.
Hornea durante 25-35 minutos, o hasta que las remolachas estén tiernas al pincharlas con un tenedor y presenten bordes ligeramente caramelizados.
5.
Sirve caliente como guarnición, o deja enfriar ligeramente y esparce algunas hojas de romero fresco adicionales por encima antes de servir.

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